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李中经致力化橘红工艺传承

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发表于 2017-12-22 16:11:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
相传,古时候的化州受到山中瘴气污染,许多人纷纷感染了咳嗽病。为了医治民众的咳嗽病,郎中罗辩到处寻找治咳嗽的药。在寻找药物的途中,罗辩因长途跋涉、风吹雨淋也感染了咳嗽病。一天,他为了避雨和休息便躲在一棵树下,而且神奇的是当他喝了树底下一汪飘着白花的积水后,咳嗽居然减轻了,所以他便决定在这住下来、潜心研究这棵树和小白花。由于这棵树果实的瓤肉带有红色,故罗辩把这棵树命名为“化橘红树”,小白花为橘红花。而经过研究,他发现烤干的化橘红花和化橘红果能够医治咳嗽,且效果好。不过,这棵化橘红树每年只能收获一次,必然供不应求,而且考虑到宝山的土壤蕴藏着大量的矿物质——礞石。礞石具有除痰功效,可以使化橘红的功效更好,所以罗辩把嫁接出来的橘红苗种植在宝山,并请了一位姓李的人来帮助种植、加工及管理。李中经说,这位姓李的人就是他的先祖。

李中经1937年出生化橘红世家,从小就受到祖辈的耳濡目染,不仅擅长化橘红种植和制药,而且还掌握着从祖辈那里传承下来的化橘红手工艺,所以李中经一生都辗转在各地制作化橘红。1955年至2006年期间,李中经先后在湛江、化州、广西等地工作,均担任生产技术员一职,负责加工化橘红。李中经告诉记者: 他15岁就开始教别人做化橘红了。1955年,在湛江吴川县上隔海农村生产队教社员用柚子皮加工成七爪橘红厚片,称为光青橘红。1956年,高州县云卢农村生产队也邀请他去教社员加工光青七爪化橘红皮,当时各地药材公司都设有这些光青七爪化橘红皮的收购点。

在湛江工作时,出口的化橘红都盖上李家园的公章才出口,因为如果没有这个公章,外国人是不会要货的。1965年,在化州工作时,李中经还亲自送过李家园的化橘红给李宗仁夫妇。1980年,李中经在化州镇创办企业时,生产出来的化橘红冲剂和橘红膏,属全国首创,因此被上海市第二军医大学授予“科技成果奖”。

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